• 6 zaskakujących korzyści z proszku Lucuma
• Produkty Lucuma

6 zaskakujących korzyści z proszku Lucuma

Poniższe stwierdzenia są poparte eksperymentami naukowymi i wynikami testów opublikowanymi w Internecie, ale nie stanowią wniosków wyciągniętych z naszego produktu Testowanie.

Lucuma to owoc rodzimego drzewa Pouteria lucuma z Ameryki Południowej. Ma twardą, zieloną skórkę i miękki, żółty miąższ, który jest suchy i słodki, często porównywany do skrzyżowania słodkiego ziemniaka i toffi. Nazywana „złotem Inków”, lucuma jest stosowana od wieków w tradycyjnej medycynie Ameryki Południowej.

Najczęściej dostępna jest w postaci sproszkowanego suplementu. Jest popularna ze względu na liczne potencjalne korzyści zdrowotne. W rzeczywistości jej słodki smak sprawia, że ​​jest zdrowszą alternatywą dla cukru stołowego i innych popularnych słodzików.

1. Bardziej odżywcza niż większość słodzików

Lucumę można spożywać na surowo, ale często jest stosowana jako naturalny słodzik. Najczęściej jest dostępny w postaci suszonego, sproszkowanego suplementu.

Jedna łyżka stołowa (7,5 grama) sproszkowanej lucumy zawiera 30 kalorii, 0 g białka, 0 g tłuszczu, 6 g węglowodanów, 1,5 g cukru i 2 g błonnika. Lucuma zawiera mniej cukru, ale więcej składników odżywczych niż cukier stołowy. Dokładniej, zawiera około połowę mniej węglowodanów i o 75% mniej cukru niż taka sama ilość cukru stołowego.

Proszek lucumy zawiera stosunkowo odpowiednią ilość błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, w przeciwieństwie do większości popularnych substancji słodzących, takich jak cukier stołowy. Błonnik nierozpuszczalny pomaga rozluźnić stolec i zapobiega zaparciom, wspomagając płynne przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy. Błonnik rozpuszczalny odżywia pożyteczne bakterie jelitowe, które z kolei wytwarzają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), takie jak octan, propionian i maślan. Są one następnie wykorzystywane jako paliwo przez komórki jelitowe, pomagając im zachować zdrowie. Te krótkołańcuchowe tłuszcze chronią przed stanami zapalnymi i łagodzą objawy chorób jelit, w tym zespołu jelita drażliwego (IBS), choroby Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.

Jedna łyżka stołowa (7,5 grama) sproszkowanej lucumy zawiera pewną ilość wapnia, żelaza, potasu, niacyny i witaminy C – chociaż te ilości zazwyczaj stanowią mniej niż 1% dziennego zapotrzebowania (DV). Jest jednak bardziej odżywcza niż inne popularne słodziki.

2. Zawiera różnorodne przeciwutleniacze

Lucuma zawiera różnorodne przeciwutleniacze, które są silnymi związkami, pomagającymi chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wysoce reaktywne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.

Spożywanie diety bogatej w przeciwutleniacze może pomóc chronić przed chorobami, takimi jak choroby serca i niektóre nowotwory. Na przykład badania pokazują, że lucuma jest szczególnie bogata w polifenole i karotenoidy – dwie grupy przeciwutleniaczy znanych ze swoich właściwości przeciwzapalnych, przeciwnowotworowych i korzystnych dla serca.

Lucuma jest szczególnie bogata w ksantofile – grupę karotenoidów odpowiedzialnych za żółty kolor lucumy, który uważa się za korzystny dla zdrowia oczu i dobrego widzenia.

Lucuma jest również bogata w witaminę C, składnik odżywczy o właściwościach antyoksydacyjnych, który odgrywa wiele ważnych ról w organizmie, takich jak wspomaganie widzenia, wzmocnienie układu odpornościowego i zdrowia serca.

Ponadto uważa się, że polifenole zawarte w lucumie zapewniają silną ochronę przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca i choroby serca.

Jednak badania nad konkretnymi rodzajami przeciwutleniaczy zawartych w lucumie są ograniczone i potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć potencjalne właściwości antyoksydacyjne tego owocu. Korzyści.

3. Może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi

Pomimo wysokiej zawartości węglowodanów, lucuma może chronić przed cukrzycą typu 2. Może to częściowo wynikać z faktu, że większość węglowodanów jest złożona. Węglowodany dzielą się na trzy kategorie:

• Cukry Te krótkołańcuchowe węglowodany znajdują się w wielu produktach spożywczych. Należą do nich glukoza, fruktoza i laktoza. Są szybko trawione i mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.
• Skrobie Są to dłuższe łańcuchy cukrów, które są rozkładane w jelitach na cukry. Ich trawienie trwa dłużej i rzadziej powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.
• Błonnik To rodzaj niestrawnych węglowodanów, które są rozkładane przez pożyteczne bakterie jelitowe i wykorzystywane jako pokarm. Pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Cukry są uważane za węglowodany proste, natomiast skrobie i błonnik za węglowodany złożone. Wykazano, że węglowodany złożone – takie jak skrobie i błonnik, które stanowią większość węglowodanów w lucumie – pomagają utrzymać zdrowy poziom cukru we krwi. W rzeczywistości rozpuszczalny błonnik zawarty w lucumie może chronić przed cukrzycą, poprawiając wrażliwość na insulinę i zapobiegając skokom poziomu cukru we krwi po posiłkach lub przekąskach.

Ponadto badania probówkowe sugerują, że mechanizm obniżania poziomu cukru we krwi przez lucumę może być podobny do mechanizmu działania niektórych leków przeciwcukrzycowych. Blokuje ona działanie enzymu alfa-glukozydazy, który odpowiada za rozkład węglowodanów złożonych na cukry proste, które zwykle podnoszą poziom cukru we krwi.

Lucumę często reklamuje się jako produkt o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że ​​podnosi poziom cukru we krwi znacznie mniej niż inne słodziki, takie jak czysty cukier. Jeśli to prawda, to kolejny powód, dla którego lucuma może być korzystna dla kontroli poziomu cukru we krwi. Jednak żadne badania nie potwierdziły niskiego indeksu glikemicznego lucumy. Jak wszystkie słodziki, należy ją spożywać z umiarem.

Ogólnie rzecz biorąc, potrzebne są dalsze badania nad potencjalnym korzystnym wpływem lucumy na kontrolę poziomu cukru we krwi.

4. Może wspomagać prawidłową pracę serca.

Lucuma może chronić przed chorobami serca, prawdopodobnie ze względu na zawartość polifenoli. Polifenole to korzystne związki roślinne, które prawdopodobnie chronią przed nadciśnieniem i chorobami serca.

Badanie probówkowe wykazało, że lucuma może blokować działanie enzymu konwertującego angiotensynę I (ACE), który bierze udział w regulacji ciśnienia krwi. Może to pomóc lucumie obniżyć ciśnienie krwi.

Chociaż wstępne wyniki wydają się obiecujące, brakuje badań i potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te korzyści dla zdrowia serca u ludzi.

5. Można go używać do wypieków i deserów

Lucuma w proszku może być stosowana jako zamiennik cukru w ​​ciastach i innych deserach lub wypiekach.

Lucuma ma konsystencję podobną do cukru granulowanego, ale smakiem bardziej przypomina cukier brązowy. Na przykład, dwie trzecie cukru brązowego można bezpiecznie zastąpić lucumą. Należy jednak trochę poeksperymentować, ponieważ ta metoda może nie sprawdzić się we wszystkich przepisach.

Lucuma może być również stosowana jako aromat do potraw takich jak lody i inne desery. Można go również dodawać do jogurtu, owsianki i koktajli, aby nadać im odrobinę naturalnej słodyczy, zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

6. Łatwo włączyć do diety

Świeże owoce lucumy mogą być trudne do zdobycia, ale proszek lucumy jest powszechnie dostępny, zarówno online, jak i w sklepach ze zdrową żywnością.

Możesz łatwo wypróbować proszek lucumy, posypując nim musli, płatki owsiane lub płatki zbożowe. Można go również dodać do koktajli lub zastąpić cukrem w deserach i ciastach.

Lucumę można dodawać do diety na wiele sposobów, jednak należy pamiętać, że badania nad tym suplementem są ograniczone, a jego potencjalne skutki uboczne są obecnie nieznane.

Chcę Lucumę!