Wegański Proszek Białkowy
Poniższe stwierdzenia są poparte eksperymentami naukowymi i wynikami testów opublikowanymi w Internecie, ale nie stanowią wniosków wyciągniętych z testów naszych produktów. Produkty.
Unikanie produktów zwierzęcych nie oznacza, że musisz rezygnować z białka.
Niezależnie od tego, czy jesteś w biegu, czy szukasz szybkiego zastrzyku energii po treningu, możesz wybierać spośród szerokiej gamy roślinnych proszków proteinowych – naturalnych lub smakowych – które można mieszać z wodą, mlekiem roślinnym, koktajlami, owsianką lub innymi produktami spożywczymi.
Rośliny, takie jak ryż, groszek i nasiona słonecznika, nie mają tak wysokiej koncentracji białka jak mięso i ryby. Jednak roboty kuchenne usuwają większość tłuszczu i węglowodanów, co pozwala im wyizolować białko z roślin i stworzyć bogate w białko proszki.
Wbrew niektórym twierdzeniom, większość białek roślinnych nie jest kompletna, co oznacza, że nie zawierają optymalnych ilości niezbędnych aminokwasów, które wspomagają syntezę białek w organizmie. Nie stanowi to jednak problemu, jeśli regularnie spożywasz różne białka roślinne.
Oto najlepsze wegańskie proszki proteinowe i ich właściwości odżywcze.
Białko grochowe
Proszek proteinowy z grochu nie jest wytwarzany ze słodkiego zielonego groszku, ale z jego bogatszego w białko kuzyna: żółtego grochu łuskanego.
Jedna porcja (30 gramów) bezsmakowego proszku proteinowego BioMenu BIO PEA PROTEIN zawiera około 25 gramów białka i 116 kalorii. Podobnie jak inne rośliny strączkowe, zawiera mało niezbędnego aminokwasu metioniny.
Jednak proszek BioMenu BIO PEA PROTEIN jest szczególnie bogaty w niezbędne aminokwasy rozgałęzione (leucynę, izoleucynę i walinę), które dostarczają energii pracującym mięśniom i stymulują organizm do produkcji białka mięśniowego.
W 12-tygodniowym badaniu 161 młodych mężczyzn spożywało 25 gramów proszku z białka grochu dwa razy dziennie bezpośrednio po treningu siłowym. U najsłabszych uczestników zaobserwowano wzrost grubości mięśni bicepsów o 20%, w porównaniu z zaledwie 8% w grupie placebo.
Ponadto, wzrost mięśni obserwowany po spożyciu białka grochu był podobny do wzrostu po spożyciu białka serwatkowego.
Badania na zwierzętach i ludziach sugerują również, że białko grochu może sprzyjać sytości i obniżać ciśnienie krwi.
Proszek białkowy z grochu jest bogaty w aminokwasy rozgałęzione (BCAA), które wspomagają budowę mięśni. Wstępne badania sugerują, że jest on równie skuteczny jak białko serwatkowe we wspieraniu wzrostu mięśni. Może pomóc Ci poczuć się sytym i obniżyć ciśnienie krwi.
Białko konopne
Białko konopne jest wytwarzane z nasion konopi indyjskich, ale z odmiany, która zawiera jedynie śladowe ilości tego związku euforycznego.
Jedna porcja (30 gramów) bezsmakowego proszku białkowego BioMenu BIO HEMP SEED zawiera około 14 gramów białka i 105 kalorii. Jest doskonałym źródłem błonnika, żelaza, cynku, magnezu i kwasu alfa-linolenowego (ALA), roślinnej formy kwasów tłuszczowych omega-3.
Ponieważ konopie mają niską zawartość niezbędnego aminokwasu lizyny, nie są białkiem pełnowartościowym. Jeśli jednak regularnie spożywasz rośliny strączkowe lub komosę ryżową, możesz wypełnić tę lukę.
Badania probówkowe sugerują, że białko z nasion konopi może być cennym źródłem składników odżywczych obniżających ciśnienie krwi. Jednak jego wpływ na ludzi nie został jeszcze zbadany.
Chociaż białko konopne charakteryzuje się umiarkowaną zawartością białka i niską zawartością aminokwasu lizyny, jest bogate w błonnik, żelazo, cynk, magnez i ALA, a także zawiera kwasy tłuszczowe omega-3.
Białko z pestek dyni
Pestki dyni jako całość są stosunkowo bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Po zmieleniu większość tłuszczu zostaje usunięta, co zmniejsza kaloryczność.
Jedna porcja (30 gramów) bezsmakowego proszku BIAŁKA Z PESTEK DYNI BioMenu BIO zawiera około 20 gramów białka i 116 kalorii. Ze względu na niską zawartość niezbędnych aminokwasów, treoniny i lizyny, nie jest białkiem pełnowartościowym.
Białko z pestek dyni jest nadal bardzo pożywne, zawiera duże ilości magnezu, cynku, żelaza i innych minerałów, a także korzystne związki roślinne.
Istnieje niewiele badań dotyczących korzyści zdrowotnych białka z pestek dyni, ale istnieją dowody na jego właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
Kiedy szczury z chorobami wątroby otrzymywały białko z pestek dyni jako dodatek do swojej zwykłej diety, niektóre wskaźniki zdrowia wątroby uległy poprawie w porównaniu ze szczurami otrzymującymi białko kazeinowe (mleczne).
W rzeczywistości u szczurów, które spożywały białko z pestek dyni, zaobserwowano 22% redukcję „złego” cholesterolu LDL i 48% wzrost aktywności antyoksydacyjnej we krwi w porównaniu z grupą kazeinową.
Chociaż pestki dyni mają niską zawartość niezbędnych aminokwasów, treoniny i lizyny, Proszek białkowy jest bardzo pożywny, dostarczając szeroką gamę minerałów w dużych ilościach. Jego korzystne związki roślinne mogą mieć działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
Białko z brązowego ryżu
Proszek białkowy z brązowego ryżu jest łatwo dostępny i stosunkowo niedrogi.
Jedna porcja (30 gramów) bezsmakowego proszku BioMenu BIO RICE PROTEIN zawiera około xx gramów białka i xx kalorii. Zawiera mało niezbędnego aminokwasu lizyny, ale jest dobrym źródłem BCAA, które wspomagają budowę mięśni.
W rzeczywistości wstępne badania sugerują, że proszek białkowy z brązowego ryżu może być równie skuteczny jak białko serwatkowe we wspieraniu wzrostu mięśni, jeśli jest spożywany po treningu siłowym.
W ośmiotygodniowym badaniu z udziałem młodych mężczyzn, u tych, którzy spożywali 48 gramów proszku białkowego z ryżu po trzech dniach treningu siłowego w tygodniu, zaobserwowano 12% wzrost grubości mięśni bicepsa w porównaniu z mężczyznami, którzy spożywali taką samą ilość białka serwatkowego.
Jednym z problemów związanych z produktami ryżowymi jest zanieczyszczenie arsenem. Wybierz proszek białkowy z ryżu, który został przebadany pod kątem zawartości arsenu.
Chociaż proszek białkowy z brązowego ryżu nie jest białkiem pełnowartościowym, jest bogaty w BCAA i może być równie skuteczny jak białko serwatkowe we wspieraniu wzrostu mięśni w ramach programu treningu siłowego. Wybierz markę, która została przebadana pod kątem zanieczyszczenia arsenem.
Białko z nasion słonecznika
Izolat białka z nasion słonecznika to stosunkowo nowa wegańska opcja w postaci proszku proteinowego.
Porcja (30 gramów) proszku BioMenu BIO SUNFLOWER SEED PROTEIN 125 g bez smaku zawiera około 16 gramów białka, 100 kalorii i budujące mięśnie aminokwasy BCAA.
Podobnie jak inne nasiona, zawiera mało niezbędnego aminokwasu lizyny. Jest jednak bogatym źródłem wszystkich pozostałych niezbędnych aminokwasów.
Do tej pory nie przeprowadzono badań porównujących wpływ białka z nasion słonecznika na zdrowie zwierząt i ludzi z innymi izolowanymi źródłami białka roślinnego.
Białko z nasion słonecznika dostarcza aminokwasów BCAA, które wspomagają wzrost i regenerację mięśni. Niska zawartość niezbędnego aminokwasu lizyny.
Podsumowanie
Wegańskie proszki białkowe mogą pomóc dostarczyć organizmowi niezbędnych aminokwasów, które są niezbędne do syntezy białek, w tym wzrostu i regeneracji mięśni.
Zboża, rośliny strączkowe i nasiona to typowe źródła białek roślinnych, które są przetwarzane w proszki poprzez usunięcie większości tłuszczu i węglowodanów, a jednocześnie izolowanie składników białkowych.
Białka roślinne zazwyczaj zawierają mało jednego lub więcej niezbędnych aminokwasów. Nie stanowi to jednak problemu, jeśli regularnie spożywasz różnorodne białka roślinne.
Białko z nasion chia
Nasiona chia to nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica), rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej. Stały się popularnym suplementem diety, stosowanym m.in. w koktajlach, owsiance i wypiekach, ale można je również przetworzyć na proszek białkowy z nasion chia.
Porcja ćwierć szklanki (28 gramów) proszku białkowego z nasion chia zawiera około 50 kalorii i 10 gramów białka, w zależności od marki. Podobnie jak inne białka z nasion, zawierają one mało niezbędnego aminokwasu lizyny.
Proszek z nasion chia może zwiększać jego strawność. W badaniu probówkowym strawność surowego białka z nasion wyniosła zaledwie 29%, w porównaniu do 80% w przypadku proszku z nasion chia. Oznacza to, że organizm może wchłonąć więcej aminokwasów.
Oprócz białka, proszek chia zawiera 8 gramów błonnika na porcję, a także dużą ilość witamin i minerałów, w tym biotynę i chrom.
