7 naukowo udowodnionych korzyści zdrowotnych yerba mate
Poniższe stwierdzenia są poparte eksperymentami naukowymi i wynikami testów opublikowane w Internecie, ale nie są to wyniki naszych testów produktu. Wnioski.
Yerba mate zawiera przeciwutleniacze, kofeinę i różnorodne składniki odżywcze. Niektóre badania sugerują, że może poprawiać wydolność fizyczną, zwiększać poziom energii i wspomagać kontrolę masy ciała.
Yerba mate to tradycyjny południowoamerykański napój, który zyskuje na popularności na całym świecie. Mówi się, że ma moc kawy, właściwości zdrowotne herbaty i przyjemność picia czekolady.
Czym jest yerba mate?
Yerba mate
Yerba mate to herbata ziołowa z liści i łodyg ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis) roślina.
Liście są zazwyczaj suszone nad ogniem lub na słońcu, a następnie moczone w gorącej wodzie, aby przygotować herbatę.
Yerba mate tradycyjnie spożywa się z naczynia zwanego tykwą i popija przez metalową słomkę z filtrem na dnie, aby odfiltrować wszelkie fragmenty liści. Tradycyjne ofiarowanie tykwy jest symbolem przyjaźni i więzi.
Yerba mate to rodzaj herbaty wytwarzanej z suszonych liści i łodyg rośliny Ilex paraguariensis
1. Bogata w przeciwutleniacze i składniki odżywcze
Yerba mate zawiera wiele korzystnych związków roślinnych, w tym:
- Ksantyny: Związki te działają pobudzająco. Należą do nich kofeina i teobromina, które występują również w herbacie, kawie i czekoladzie.
- Pochodne kawy: Te związki są głównymi prozdrowotnymi przeciwutleniaczami występującymi w herbacie.
- Saponiny: Te gorzkie związki mają pewne właściwości przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu.
- Polifenole: To duża grupa przeciwutleniaczy, które powiązano ze zmniejszeniem ryzyka wielu chorób.
Co ciekawe, starsze badanie wykazało, że herbata yerba mate ma podobne właściwości antyoksydacyjne jak zielona herbata.
Yerba mate zawiera również kilka innych ważnych mikroskładników odżywczych, w tym witaminę C, tiaminę, ryboflawinę i witaminę B6. Zawiera również potas, wapń, magnez, fosfor, mangan i żelazo. Herbata zawiera jednak bardzo małe ilości tych składników odżywczych, więc jest mało prawdopodobne, aby sama w sobie znacząco wzbogaciła Twoją dietę.
Yerba mate to prawdziwa bomba antyoksydacyjna, zawierająca szereg korzystnych związków roślinnych i składników odżywczych
2. Może zwiększać poziom energii i poprawiać koncentrację
Z 80 miligramami kofeiny na filiżankę, yerba mate zawiera mniej więcej tyle samo kofeiny, co filiżanka kawy. Dlatego, jak każdy inny produkt spożywczy lub napój zawierający kofeinę, może zwiększać poziom energii i zmniejszać uczucie zmęczenia.
Kofeina może wpływać na poziom niektórych cząsteczek sygnałowych w mózgu, co czyni ją szczególnie korzystną dla koncentracji. Niektóre badania sugerują, że kofeina może poprawić czujność, uwagę i czas reakcji u uczestników, którzy spożyli pojedynczą dawkę zawierającą 40–300 mg kofeiny.
Ponadto osoby regularnie spożywające yerba mate często chwalą jej zdolność do zwiększania czujności, podobnie jak kawa, ale bez skutków ubocznych w postaci nerwowości.
Jednak te twierdzenia nie zostały jeszcze naukowo udowodnione.
Ze względu na zawartość kofeiny, yerba mate może pomóc zwiększyć poziom energii i koncentrację
3. Może poprawić wydolność fizyczną
Niektóre starsze badania wykazały, że kofeina może poprawić skurcze mięśni, zmniejszyć zmęczenie i poprawić wyniki sportowe nawet o 5%.
Ponieważ yerba mate zawiera umiarkowaną ilość kofeiny, osoby ją spożywające mogą oczekiwać podobnej wydolności fizycznej.
W badaniu z 2014 roku osoby, które zażyły 1-gramową kapsułkę zmielonych liści yerba mate bezpośrednio przed ćwiczeniami, spaliły o 24% więcej tłuszczu podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności. Wykorzystując więcej tłuszczu podczas ćwiczeń, możesz zaoszczędzić rezerwy węglowodanów na krytyczne, intensywne momenty, takie jak jazda na rowerze pod górę czy sprint do mety. Może to przełożyć się na poprawę wyników sportowych.
Jednak optymalna ilość yerba mate do wypicia przed ćwiczeniami nie jest obecnie znana.
Yerba mate może zwiększać spalanie tkanki tłuszczowej podczas ćwiczeń, a także poprawiać skurcze mięśni i zmniejszać zmęczenie, co może przyczyniać się do lepszej sprawności fizycznej.
4. Może chronić przed infekcjami.
Yerba mate może pomóc w zapobieganiu infekcjom wywoływanym przez bakterie, pasożyty i grzyby.
Niektóre starsze badania probówkowe wykazały, że wysokie dawki ekstraktu z yerba mate dezaktywują E. coli, bakterii wywołującej objawy zatrucia pokarmowego, takie jak skurcze żołądka i biegunka.
Związki zawarte w yerba mate mogą również hamować wzrost Malassezia furfur, rodzaju grzyba odpowiedzialnego za łuszczenie się skóry, łupież i niektóre wysypki skórne.
Jednak większość tych badań przeprowadzono na izolowanych komórkach. Obecnie nie jest jasne, czy te korzyści dotyczą również ludzi, dlatego potrzebne są bardziej jakościowe, nowsze badania.
Yerba mate może mieć właściwości antybakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwgrzybicze, ale potrzebne są dalsze badania na ludziach
5. Może pomóc w utracie wagi i redukcji tkanki tłuszczowej z brzucha
Niektóre badania sugerują, że yerba mate może pomóc w kontroli wagi i skutecznie redukować masę ciała, tkankę tłuszczową z brzucha i wskaźnik masy ciała (BMI).
Wydaje się, że zmniejsza całkowitą liczbę komórek tłuszczowych i ilość zawartego w nich tłuszczu. Badania na ludziach sugerują, że może również zwiększać ilość zmagazynowanego tłuszczu spalanego w celu uzyskania energii.
Ponadto, w badaniu z 2015 roku przeprowadzonym wśród osób z nadwagą, osoby, którym podawano 3 gramy sproszkowanej yerba mate dziennie, straciły średnio 0,7 kilograma. Zaobserwowano również 2% zmniejszenie stosunku obwodu talii do bioder, co jest wskaźnikiem utraty tkanki tłuszczowej z brzucha. Dla porównania, uczestnicy, którzy przyjmowali placebo, przytyli średnio 2,8 kg i zwiększyli stosunek obwodu talii do bioder o 1% w ciągu tych samych 12 tygodni.
Yerba mate może przyspieszyć metabolizm i zwiększyć ilość spalanego tłuszczu, co może pomóc w utracie wagi
6. Obniża poziom cukru we krwi
Yerba mate może obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z cukrzycą.
W rzeczywistości jedno badanie na zwierzętach wykazało, że może nawet poprawić sygnalizację insuliny.
Może również zmniejszać powstawanie zaawansowanych produktów glikacji (AGE), które odgrywają rolę w rozwoju i pogarszaniu się wielu schorzeń, w tym cukrzycy. W badaniu z 2011 roku osoby z cukrzycą typu 2 piły 330 mililitrów yerba mate trzy razy dziennie. Po 2 miesiącach poziom cukru we krwi na czczo i hemoglobina A1c, wskaźnik długoterminowej kontroli poziomu cukru we krwi, były znacząco niższe.
Potrzebne są jednak dalsze, wysokiej jakości badania, aby zrozumieć, jak yerba mate może wpływać na poziom cukru we krwi u ludzi.
Yerba mate może poprawiać sygnalizację insuliny i kontrolę poziomu cukru we krwi, ale potrzebne są dalsze badania na ludziach
7. Może zmniejszać ryzyko chorób serca
Yerba mate zawiera związki przeciwutleniające, takie jak pochodne kawoilu i polifenole, które mogą chronić przed chorobami serca. Niektóre badania na zwierzętach sugerują również, że ekstrakt z yerba mate może chronić przed chorobami serca.
U ludzi yerba mate wydaje się obniżać poziom cholesterolu. Badanie przeprowadzone na 119 kobietach z nadwagą wykazało, że codzienne spożywanie yerba mate doprowadziło do obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego i LDL (złego) w ciągu 12 tygodni. Ponadto, yerba mate w połączeniu z dietą niskokaloryczną znacząco obniżyła poziom trójglicerydów.
Potrzebne są jednak dalsze badania, zanim będzie można wyciągnąć jakiekolwiek jednoznaczne wnioski, ponieważ niektóre badania wykazały, że yerba mate nie ma znaczącego wpływu na poziom cholesterolu.
Właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu yerba mate mogą chronić przed chorobami serca
Jak przygotować yerba mate
Yerba mate tradycyjnie podaje się w tykwie, zwanej również tykwą. Zazwyczaj pije się ją przez metalową słomkę z sitkiem na dnie, aby odfiltrować ewentualne fragmenty liści.
Aby przygotować yerba mate, należy napełnić dolną jedną trzecią tykwy suszonymi lub prażonymi liśćmi yerba mate, a następnie zalać gorącą wodą. Jeśli nie masz tykwy, możesz ją również zaparzyć w zaparzaczu tłokowym.
Herbatę często podaje się z palonym cukrem, sokiem z cytryny lub mlekiem i można ją kilkakrotnie dolać gorącej wody przed użyciem nowych liści do zaparzenia nowej porcji.
Chociaż tradycyjnie pije się ją na gorąco, yerba mate można również podawać na zimno, szczególnie w ciepłym klimacie.
Yerba mate można pić na ciepło lub na zimno i przygotowuje się ją podobnie jak inne herbaty sypkie, tradycyjnie podając w tykwie lub tykwie.
Bezpieczeństwo i skutki uboczne
Yerba mate prawdopodobnie nie zaszkodzi zdrowym dorosłym, którzy piją ją okazjonalnie. Jednak osoby regularnie pijące yerba mate mogą być narażone na szereg chorób.
Nowotwór
Badania pokazują, że długotrwałe spożywanie dużych ilości yerba mate może zwiększać ryzyko nowotworów górnych dróg oddechowych i przewodu pokarmowego.
Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że yerba mate zawiera wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), które są znanymi czynnikami rakotwórczymi występującymi również w dymie tytoniowym i grillowanym mięsie.
Często jest również spożywana w bardzo wysokich temperaturach. Może to uszkodzić wyściółkę dróg oddechowych i przewodu pokarmowego, zwiększając ryzyko rozwoju komórek nowotworowych.
Jednak niektóre z jej związków mogą chronić przed innymi rodzajami nowotworów.
Skutki uboczne związane z kofeiną
Yerba mate zawiera kofeinę. Nadmierna ilość kofeiny może powodować bóle głowy, migreny i wysokie ciśnienie krwi u niektórych osób.
Kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie do nie więcej niż 355 ml dziennie. Nadmierna ilość kofeiny może zwiększać ryzyko poronienia i przedwczesnego porodu.
Interakcje z lekami
Badania pokazują, że niektóre związki zawarte w yerba mate wykazują działanie inhibitorów monoaminooksydazy (IMAO). IMAO są często przepisywane w leczeniu depresji i choroby Parkinsona. Dlatego osoby przyjmujące IMAO powinny zachować ostrożność stosując yerba mate.
Ze względu na zawartość kofeiny, może ona również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami zwiotczającymi mięśnie lub lekami przeciwdepresyjnymi. Osoby przyjmujące takie leki powinny unikać yerba mate, ponieważ może ona nasilać ich działanie.
Częste spożywanie yerba mate może zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów i powinno być spożywane z umiarem przez kobiety w ciąży, osoby wrażliwe na kofeinę lub osoby przyjmujące niektóre leki na receptę.
Podsumowanie
Yerba mate może nie być odpowiednia dla wszystkich, a regularne spożywanie w bardzo wysokich temperaturach może zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów.
Jednak napój ten zawiera również wiele korzystnych związków o imponujących właściwościach zdrowotnych.
Jeśli chcesz spróbować yerba mate, zacznij powoli i pozwól jej trochę ostygnąć przed wypiciem.
Produkty Yerba Mate
