Czym jest zielona kawa? Wszystko, co musisz o tym wiedzieć
Poniższe ustalenia są poparte eksperymentami naukowymi i wynikami badań opublikowanymi online, ale nie stanowią wniosków wyciągniętych z naszych testów produktów.
Zielona kawa zyskuje coraz większą popularność w społeczności dbającej o zdrowie i dobre samopoczucie, więc być może słyszałeś o bogatej gamie prozdrowotnych związków roślinnych, które ją zawierają. W tym artykule szczegółowo omówiono zieloną kawę, w tym jej potencjalne korzyści i zagrożenia.
Czym jest zielona kawa?
Zielona kawa
Zielone ziarna kawy to po prostu ziarna kawy, które nie zostały palone, a zatem są całkowicie surowe.
Jej ekstrakt jest popularny jako suplement diety, ale zielona kawa jest również dostępna jako Całe ziarna kawy można wykorzystać do zaparzenia gorącego napoju, podobnego do palonej kawy. Filiżanka tego jasnozielonego napoju nie będzie smakować jak zwykła palona kawa, ponieważ ma znacznie łagodniejszy smak. Mówi się, że bardziej przypomina herbatę ziołową niż kawę. Co więcej, jego skład chemiczny znacznie różni się od palonej kawy, mimo że ma podobne pochodzenie.
Zawiera dużą ilość kwasu chlorogenowego, który jest silnym przeciwutleniaczem, działa przeciwzapalnie i ma liczne korzyści zdrowotne. Produkty z palonej kawy zawierają niewielkie ilości kwasu chlorogenowego, ale większość z niego jest tracona podczas procesu palenia.
Zielone ziarna kawy to surowe, niepalone ziarna kawy, bogate w kwasy chlorogenowe – rodzaj przeciwutleniacza – które, jak się uważa, mają szereg korzystnych właściwości.
Czy mogą pomóc w utracie wagi?
Wielu ekspertów ds. zdrowia odrzuciło tezę, że zielona kawa ma jakikolwiek znaczący wpływ na wagę. Mimo to ekstrakt z zielonej kawy pozostaje jednym z najpopularniejszych suplementów odchudzających na rynku.
W wielu małych badaniach podawano myszom ekstrakt z zielonej kawy i stwierdzono, że znacząco zmniejszył on ogólną masę ciała i akumulację tkanki tłuszczowej. Jednak badania na ludziach nie dają jednoznacznych wyników. Większość badań nad zieloną kawą na ludziach była niejednoznaczna. Chociaż niektórzy uczestnicy zanotowali utratę wagi, badania zostały źle zaprojektowane, z małą liczebnością próby i krótkim czasem trwania.
Dlatego nie ma jednoznacznych dowodów na skuteczność zielonej kawy w odchudzaniu. Potrzebne są szersze, dobrze zaprojektowane badania na ludziach.
Zielona kawa jest reklamowana jako suplement wspomagający odchudzanie, ale brakuje dowodów naukowych potwierdzających jej skuteczność i potrzeba więcej badań na ludziach
Może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób przewlekłych
Zielone ziarna kawy
Zielona kawa może mieć inne korzyści zdrowotne poza utratą wagi. W rzeczywistości zawarte w niej kwasy chlorogenowe mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca.
W 8-tygodniowym badaniu 50 osób z zespołem metabolicznym – grupą czynników ryzyka, w tym nadciśnieniem tętniczym i poziomem cukru we krwi, które zwiększają ryzyko cukrzycy i chorób serca – spożywało 400 mg bezkofeinowego ekstraktu z zielonej kawy dwa razy dziennie. Osoby przyjmujące ekstrakt odnotowały znaczną poprawę poziomu cukru we krwi na czczo, ciśnienia tętniczego i obwodu talii w porównaniu z grupą kontrolną.
Chociaż wyniki te są obiecujące, potrzebne są dalsze badania.
Zielona kawa może zmniejszać ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2, choć potrzebne są dalsze badania
Możliwe zagrożenia i skutki uboczne
Zielona kawa jest w dużej mierze bezpieczna, ale może wiązać się z szeregiem potencjalnych zagrożeń.
Skutki nadmiaru kofeiny
Podobnie jak palona kawa, zielone ziarna kawy naturalnie zawierają kofeinę.
Chociaż umiarkowane spożycie kofeiny jest prawdopodobnie bezpieczne dla większości zdrowych osób, zbyt duża ilość może prowadzić do negatywnych objawów, takich jak lęk, problemy ze snem i podwyższone ciśnienie krwi.
Filiżanka czarnej lub zielonej kawy zawiera około 100 mg kofeiny, w zależności od odmiany i metody przygotowania.
Ponieważ niewielka ilość kofeiny może zostać utracona podczas palenia, zielona kawa może zawierać nieco więcej kofeiny niż czarna, ale różnica jest prawdopodobnie nieznaczna.
Tymczasem suplementy z zieloną kawą zazwyczaj zawierają 20–50 mg kofeiny na kapsułkę, chociaż niektóre są bezkofeinowe. przetwarzanie.
Jeśli spożywasz zieloną kawę w jakiejkolwiek postaci, warto ograniczyć jej spożycie, aby uniknąć negatywnych skutków.
Może wpływać na zdrowie kości
Dwumiesięczne badanie na zwierzętach wykazało, że myszy otrzymujące codziennie ekstrakt z zielonej kawy rozwinęły znaczne niedobory wapnia w tkance kostnej.
Wyniki te sugerują, że długotrwałe przyjmowanie suplementów z zielonej kawy może szkodzić zdrowiu kości.
Konieczne są jednak badania na ludziach.
Nadmierne spożycie kofeiny zawartej w zielonej kawie może powodować negatywne objawy, a wczesne badania na zwierzętach sugerują, że może ona szkodzić zdrowiu kości, dlatego potrzebne są dalsze badania na ludziach.
Zalecana dawka
Brak wystarczających danych na temat zielonej kawy, aby jednoznacznie określić zalecenia dotyczące dawkowania.
Jednak w co najmniej jednym badaniu stosowano dawki do 400 mg ekstraktu z zielonej kawy dwa razy dziennie bez negatywnych skutków.
Jeśli rozważasz stosowanie ekstraktu z zielonej kawy, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że spożywasz bezpieczną ilość.
Nie ma jednoznacznych zaleceń dotyczących dawkowania zielonej kawy, ale niektóre badania wykazały, że bezpiecznie stosowano dawki do 400 mg ekstraktu dwa razy dziennie.
Podsumowanie
Zielona kawa to surowe ziarna kawy.
Ekstrakt jest promowany jako suplement wspomagający odchudzanie i może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi, chociaż badania nad jego skutecznością są ograniczone.
Zgłoszono niewiele skutków ubocznych, ale zawartość kofeiny może je powodować.
Jeśli rozważasz dodanie zielonej kawy do swojej codziennej rutyny, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona bezpieczna dla ty.
