Chrupiąca czekolada z amarantusem

Bezglutenowe, chrupiące, domowe słodkości

Kiedy masz ochotę na odrobinę słodyczy, nie musisz zawsze sięgać po gotowe czekoladowe przekąski. Chrupiący amarantus czekoladowy to domowy przysmak, który można przygotować z kilku prostych składników i bez pieczenia. Dzięki chrupiącej konsystencji i intensywnemu smakowi czekolady, może być doskonałym wyborem na deser lub popołudniową słodycz.

Przepis oparty jest na ekspandowanym amarancie, który nadaje czekoladowym przekąskom lekką, chrupiącą konsystencję. Harmonijne połączenie gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao i oleju kokosowego zapewnia wyjątkowe doznania smakowe. Przepis jest naturalnie bezglutenowy, dlatego można go włączyć do diety bezglutenowej, biorąc pod uwagę przydatność użytych składników.

Csokiropogós amaránttal

Składniki (na ok. 6–8 sztuk)

• 100 g gorzkiej czekolady, z min. 70% zawartością kakao
• ½ łyżki oleju kokosowego
• 50 g nadziewanej czekolady amarantus

Przygotowanie

Rozpuść gorzką czekoladę z olejem kokosowym na parze. Gdy czekolada będzie całkowicie gładka i płynna, dodaj ekstrakt z amarantusa i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aby ziarna amarantusa równomiernie pokryły się czekoladą.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Nabieraj małe kopczyki z mieszanki czekoladowo-amarantusowej i lekko spłaszczaj je, nadając im okrągły kształt.

Włóż chrupki czekoladowe do lodówki na około 30 minut, aż czekolada całkowicie stężeje. Gotowe domowe chrupki czekoladowe można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Dla optymalnej konsystencji i świeżości zaleca się spożycie ich w ciągu 2-3 dni.

Chrupki czekoladowe z ekspandowanego amarantusa to szybki i łatwy deser bez pieczenia, który można przygotować z zaledwie kilku składników. Może to być doskonały wybór dla tych, którzy szukają domowego, chrupiącego i bezglutenowego deseru.