Domowe chipsy z algami kelp i spiruliną

Przepis na zdrową przekąskę

Dla miłośników zdrowych przekąsek polecamy ten specjalny przepis na domowe chipsy, w którym główną rolę odgrywają glony kelp i spirulina w proszku. Te superżywności są bogate w minerały, witaminy i przeciwutleniacze, dzięki czemu nie tylko nadają niepowtarzalny kolor i charakterystyczny smak, ale także mogą przyczyniać się do wzmocnienia naturalnych mechanizmów obronnych organizmu.

Te bezglutenowe chipsy to idealna alternatywa dla przekąsek smażonych na oleju i pełnych sztucznych dodatków – w chrupiącej, smacznej i pożywnej formie.

Składniki (na około 2 porcje) (tacki)

200 g mąki z ciecierzycy
2 łyżki sproszkowanych alg morskich
1 łyżka sproszkowanej spiruliny
1 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka nasion sezamu (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości)
½ łyżeczki soli
2-3 łyżki oliwy z oliwek
ok. 100-150 ml wody (potrzebne jest nieco bardziej miękkie, ale nie rzadkie ciasto)

Przygotowanie

W misce wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj oliwę z oliwek i wodę, aż uzyskasz dające się wyrobić, gęste ciasto. Odstaw na ok. 15 minut.

Ułóż ciasto na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia, przykryj drugim arkuszem papieru i rozwałkuj cienko. Zdejmij wierzchnią warstwę i umieść ciasto na blasze razem z blachą.

Piecz w temperaturze 160°C przez 15–20 minut, aż chipsy będą chrupiące. Ostudź i połam na kawałki.

Wskazówka: aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, posyp je wędzoną papryką, chili lub świeżo startą skórką z cytryny przed pieczeniem.

Te chrupki ze spiruliny i kelpu to nie tylko zdrowa przekąska, ale także wyjątkowy, domowy przysmak, który doskonale wpisuje się w zdrowy styl życia.