Wiosenna sałatka z rzodkiewką i dressingiem z olejem z czarnuszki

Świeży i zdrowy przepis

Świeża, chrupiąca sałatka z rzodkiewki to idealny wybór na wiosenne miesiące, kiedy organizm potrzebuje zastrzyku witamin i minerałów. Sos z oleju z czarnuszki nie tylko nadaje potrawie wyjątkowego smaku, ale także wspiera zdrowie dzięki cennym składnikom odżywczym. Ta lekka, a zarazem pożywna sałatka idealnie nadaje się do codziennego spożycia, zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek.

Sałatka z rzodkiewki wiosennej z dressingiem z oleju z czarnuszki

Składniki (na ok. 4 porcje)

Na sałatkę:

• 3 garście mieszanki sałat (np. rukoli, sałaty ptasiej)
• 2-3 pęczki Rzodkiewki (ok. 400 g) pokrojone w cienkie plasterki
• 1 mały ogórek konserwowy, pokrojony w plasterki

Do dressingu:

• 2 łyżki organicznego oleju z czarnuszki
• ½ łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka całych nasion gorczycy
• 1 ząbek czosnku (starty lub posiekany)
• Sól, świeżo zmielony pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie

Ułóż sałatkę w misce i polej dressingiem ze świeżego oleju z czarnuszki. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki. Sałatka z rzodkiewki jest sycąca sama w sobie, ale może być również podawana jako kompletny, korzystny dla sylwetki lunch, podawany z grillowaną piersią z kurczaka.

Jeśli chcesz wypróbować przepis, olej z czarnuszki kupisz tutaj: