Kakaowiec właściwy (Theobroma cacao), pochodzący z tropikalnego klimatu Ameryki Południowej, jest świętym drzewem Majów i Azteków. Ziarna kakaowca to pyszny superfood, ponieważ zawierają szeroką gamę przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych. Organicznie uprawiane ziarna kakaowca w Peru zawierają więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino i trzy razy więcej niż zielona herbata. Ziarna kakaowca są bogatym źródłem minerałów.
Surowe ziarna są zbierane ręcznie, a te najwyższej jakości są selekcjonowane i poddawane fermentacji w celu zmniejszenia ich początkowej goryczki. Masło kakaowe jest bogate w tłuszcze nasycone, pochodzące ze zdrowych kwasów – kwasu stearynowego i palmitynowego. Masło kakaowe to wysoce jadalny, wysokiej jakości, naturalny tłuszcz roślinny pozyskiwany z ziaren kakaowca podczas produkcji czekolady i kakao.
Ziarno kakaowca składa się średnio z 44-46% masła kakaowego, które jest ekstrahowane przez tłoczenie na zimno po wysuszeniu ziaren. Rezultatem tego procesu jest niefiltrowane, dziewicze masło kakaowe o czekoladowo-brązowym kolorze i charakterystycznym kakaowym aromacie i smaku. Filtrowane masło kakaowe traci brązowy kolor i staje się białawe lub żółtawe.
Może być stosowane jako składnik ciast i deserów, a także do wyrobu niebiańskiej czekolady.
Kakao jest niezwykle bogate w różnorodne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, białka, mangan, potas i fosfor, ale jego cenne składniki aktywne można również wykorzystać w pielęgnacji skóry.
Jest to jeden z najstabilniejszych, wysoce skoncentrowanych tłuszczów, który topi się w temperaturze ciała i natychmiast wchłania się w skórę, dlatego od wieków jest stosowany w celu utrzymania miękkości i zdrowej skóry. Można go również znaleźć w wielu produktach kosmetycznych: jako składnik aktywny balsamów do ust, balsamów do ciała, żeli pod prysznic, mydeł i kremów.
Organiczne; Wegańskie; Naturalne; Nienapromieniowane; Bez sztucznych aromatów; Bez sztucznych barwników; Bez konserwantów; Bez BSE/TSE; Bez GMO; Bez dodatku cukru; Paleo; Ketogen; Bez alergenów; Bez cukru; Bez sodu/bez soli
Zalecane stosowanie, dawkowanie, przechowywanie
Jedna dawka = 5-10 g
do smaku
Składowanie: Przechowywać szczelnie zamknięte, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu
Składniki
100% organiczne łuskane ziarna kakaowca (Theobroma cacao)
Informacje żywieniowe
| Energia | 3685 kJ/880 kcal |
| Tłuszcz | 99,5 g |
| - z czego kwasy tłuszczowe nasycone | 60,6 g |
| - z czego jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 31,4 g |
| - z czego wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3,1 g |
| Węglowodany | 0,0 g |
| - z czego cukier | 0,0 g |
| Błonnik | 0,0 g |
| Białko | 0,2 g |
| Sól | 0,0 g |
Okresowo dokonujemy przeglądu naszego odżywiania...
Środki ostrożności
- JakośćPonieważ jest to produkt naturalny, jego właściwości odżywcze mogą zmieniać się w zależności od warunków środowiskowych i z biegiem czasu.
